みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

金沢の名店 『 麺や 福座 』で海老とんこつ♪

 

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今日も いいお天気でしたねーー♪
ドライブ日和~~ 
みいこファミリーはラーメンを食しに金沢へ 
お初のお店『麺や 福座』さんへ
 
 
 
ずっと前から 
1度は行ってみたいと思っていたお店
 
2時半ギリで到着w
L字形のカウンターのみの
こじんまりとした お店なんですね
 
さて
いろんな方のブログに最近登場していた
あのラーメン・・・
 
 
 
 
アフタヌーンメニューの
『海老とんこつ』
 
スープ一杯に海老12個分使っているんですって
でも、生臭さは一切なくて・・・
一口すすると 海老の風味がふんわりーー♪
 
 
 
 
とろっとしたあんが麺に絡んで
また うんまい♪
 
麺は平打ちの ややちじれた麺
馬鈴薯の粉が入っているらしく
もちっとした食感♪
 
コリコリのきくらげと
大葉の香りが  またイイ味出してマス♪ 
 
さらに『海老ラー油』を入れて・・・
ピリッと、これまた うんまい♪
 
 
 
相方は 『福座ラーメン』
大きなチャーシューが印象的
 
 
 
 
娘は『あっさり醤油 中華そば』
あっさりのスープに
全粒粉入りの極細麺
どれも 個性的な一杯でした
 
ごちそうさまでしたー♪