富山の味?『タコ入りすり身揚げ』夕飯に作って食べてみた♪


今日はぽかぽかと良いお天気でしたね~
いつもお世話になっている某かまぼこ店の人から
『すり身を頂きましたぁ~~スーパーでパックになってるのの倍ぐらいの量あるかな?




味噌汁に入れて食べてもいいんだけど・・・大好きな居酒屋メニューの
『すり身揚げ』を作ることに
以前、都のお友達が富山に遊びに来たときに、都にはすり身揚げってないって言ってたのよねぇ~
すり身揚げって、富山?北陸名物なの~???




かまぼこ屋のお兄さんに、タコと紅生姜入れたらうまいぞ!! って教えてもらったので~~
タコと、ネギ、紅生姜のみじん切りを入れてっと、このまま揚げても、美味しいんだけど・・・みいこさんは、玉子の白身をすり身に混ぜ混ぜします。よーくかき混ぜないとダマになるから注意しましょう! 玉子の白身を入れるとふわふわ感がupするんです
油でじっくりと揚げて・・・



『すり身揚げ定食』の完成でーす
タコの食感と紅生姜がアクセントになってて

おいしーい (*'ー'*)♪




すり身揚げの他は、長いもと大葉の豚肉巻き天ぷら、かぼちゃと大葉の天ぷら
お塩で頂きましたぁ~~




『木津大根のふろふき大根』

高岡市の木津地区で採れた大根。 木津大根は、みずみずしくて、柔らかくて、とても美味しい大根なんです
柚子味噌を付けて頂きました




今日は、とてもお天気が良くて、昼間は立山連邦が綺麗に見えました~
カメラ持って出かけなかったので撮影できなくて残念でした・・・
代わりに仕事の帰りのマジックアワーを iphoneでパチリ