みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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夏期限定☆塩こうじの冷やしそば@中華蕎麦はし本

 

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「らーめんつけ麺 僕イケメーンw」 なんて古いギャグをw
看板見たら言ってみたくなりませんか?
久しぶりの 中華蕎麦はし本さん




到着は13時30分ごろでした。アタシが入るとお客さんが入れ替わりに出ていかれたので、結構店内は空いてました








こちらは3回目のはずなんだけど・・・いまだに、油そばは食べたことないんよね~
後から来た隣のお客さんが食べてたの見たら・・・めっちゃ食べてみたくなったw
今度は油そばにするんだもん




塩こうじの冷やしそば  890円





アップで
素敵なビジュアルです
レアチャーシュー・しなちく・味玉・白髪ネギに三つ葉がアクセントに盛り付けられてマス




鶏・貝柱・煮干で取ったスープは、あっさりなのに味わい深くて、ごくごく飲みたくなる感じ
一口飲むと麹の香りがふわっとしました
塩麹って入れると味がマイルドになって、深みが増すんですよね~




麺はちょっと固めでもっちモチ~~水で締めてある分引き締まった感じがしますね
スープとの絡みもイイ感じ




味玉もトロトロで激ウマですよ~




チャーシューはレアタイプのもの 柚子胡椒が付けてありました
レアチャーシューは柔らかくて
めっちゃ まいうー(*'ー'*)♪




白髪ネギにはさりげなくラー油がかかってマス
この辛みがアクセントになってまたイイ感じデス




最後にチャーシューに巻いて頂いてみましたよ~写真さっさと撮ったら一気に完食でした
あんまり夏だからって、こういう冷やしラーメンって食べないんだけど・・・温かいラーメンが冷たくなった感じで、冷し中華なんかとは全然別物なんですね~
暑い外から入って来て、この冷たい一品を食べると、めちゃ幸せな気分になると思いますよ~~

塩こうじの冷しそばオススメです
ごちそうさまでしたぁ~ (*'ー'*)♪