みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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あっさり醤油味のワンタン麺@ライトハウス

 

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今日は、あっさり醤油ラーメンが食べたい気分
お嬢を駅に迎えに行って。。。さて、どこで食べようかと考える
高岡には、あんまりあっさりとした醤油ラーメンのお店ってないような気がするw
久々に大ちゃんラーメンへ行ったら定休日だった
うーん。。。悩んだ挙句に思いついたのがこちら
 
 
自家製めんのお店 ライトハウス
高岡市野村のいわせの通り沿いにあります
「国産小麦100%自家製めん」の看板が目を引きます
 
 
店内はカウンターとボックス席のこじんまりとした空間
 
 
 
メニュー
ブートジョロキアサッポロラーメンって
超激辛なのかな。。。
 
 
 
裏メニューと言いながら・・・表に出てるって(笑)
一応、隠してあるようだけどw
牛肉系のメニューはなくなってますね
 
 
 
ワンタンメン 880円
今日の、あっさり醤油ラーメンの気分に、めちゃくちゃマッチしてます
 
 
 
ワンタンはプルプルで美味しい
 
 
 
スープはワンタンメンと同じ醤油ベース
すっきりあっさりとしているのに深い味わい
 
 
 
チャーシューは薄切りの肉々しいタイプのものが5枚ほど
噛むとお肉の味がダイレクトに伝わる感じ
 
 
 
 
国産小麦100%使用の自家製めん
 
以前食べたタンメンの麺よりも若干太めで、加水率もタンメンの麺よりも少しだけ高めな感じ~
と言っても何年も前なので麺は変わったのかもしれません
もちっと、つるっと若干柔らかめだけど。。。芯も残ってる感じで歯触りがとてもいい
ささっと撮影して一気に完食しましたよ~
スープはあっさりしていて全部飲み干せてしまいそうだったけど、それはNGなのでやめました
 
 
 
このポスターの方がココの店主さんです
高岡で一番上手いギタリストだそうです~知り合いが言ってました
この日は店主不在でお母さん一人の営業でしたよ
あっさりラーメンならココ美味しいですよ~
もう少しお値段が安いと、もっとイイんだけどなw