みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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ぷるぷるのモツがたっぷり牛モツ味噌煮込みラーメン@麺家竜馬

 

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久しぶりの雪で。。。職場の雪かきして腕が筋肉痛になった、みいこさんw





最近ストーカーのように、まねっこしてる
ハジっこのおっさんさんが記事にしていた新店に行ってみたくて~





富山市東老田の交差点角、ローソンの隣にお店はあります
なんでも店主は「むてっぽう」から独立された方とか
若いイケメンの店員さん多数の爽やかなお店






味噌が一番最初に書いてあるってことは・・・
味噌推しのお店なのかな~?油そばもありますね









醤油ラーメン 690円

あっさり豚骨って書いてあったけど・・・
そんなに豚骨ぽくはなかったかな~?
炙りチャーシューが美味しそう(食べてないので味は不明)





牛もつ味噌煮込みラーメン 950円

ネギ・ほうれん草・もやしと、たっぷりの牛もつ
なるとがアクセントになってて盛りも綺麗デス





豚骨スープに白味噌と合わせ味噌を組み合わせてある感じのスープ
まろやかでコクがあり濃厚だけどしつこくないです
もつ入りラーメンは数々食べたけど・・ぷるぷるの部分が入ってるのは初めてかも
国産のモツを使用しているのは安心できるね!






麺は黄色い中太ストレート小麦が感じられる麺ですね~

美味しいんだけど。。。何か物足りない
辛みそなんかが付いているとアクセントになって旨みも増すかもですね










この日の外はこんな感じでした~
もうずいぶん融けてしまったけどね