みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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隠れ家的な人気のお寿司やさん@木津のこうちゃん

 

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職場のみんなとちょっとしたミーティングを




高岡市木津にある





国道156号線沿い鐘紡町のガストの裏手
千保川をはさんだ住宅街の一角にあります
普通の民家と勘違いしそうなお店ですヨ





玄関のドアを開けると木の香り漂う
落ち着いた空間で靴を脱いで入ります





テーブル席が4つとカウンター
個室もあるのかな~?
明るい雰囲気ながら
落ち着いた和の雰囲気があります








意外とアルコールの種類も豊富でお手頃価格





この日は運転手だったので・・・
残念ながらノンアルですw

こちらのお店は基本的に飲み物以外のメニューがありません
4000円のお任せコースのみなんです
評判も良くて随分前から一度、伺ってみたかったんですよ~
何度電話しても・・・大勢だとなかなか予約がとれなくて
今回、4回目のチャレンジでの訪問となりました(笑)





最初に出てきたのは茶わん蒸し





お出しが効いていて上品な味付け
アサリと香りづけにカボスの皮が入ってました





次はタコの煮物

大ぶりながら口の中でふわっと溶けてしまい
そうなぐらい柔らかい





とうもろこしとミニトマトの天ぷら

お出しの中に揚げた天ぷらが入ってマス
揚げたてはサクサクジューシー
トマトを揚げると甘さが引き立ちますね





胡麻豆腐

冷たくて今の季節にはいいですね♪





ノンアルのおかわりを





焼き茄子の寒天寄せかな~
お品書きがないので勝手に命名してますがw
これも夏らしく上品でつるっと食べれます





ミニうな丼

ご飯の上に蒸した鰻といくらが乗ってます
鰻は柔らかくて美味しい~~
もっとたくさん入ってたらいいのにw





焼きホタテ





焼いたホタテの下にズッキーニとかぶが敷いてあります





豆腐のチリソースかけ

これは中に何が入ってたか覚えてないw





上の緑はほうれん草のソース





なんと下にイチゴとミニトマトが敷いてありました
真ん中にはニンニクソースが
イチゴと豚肉意外と合いましたヨ





お寿司の盛り合わせ

銀座で修業してきた店主サンだけあって・・・
お洒落な感じで富山らしくないお寿司です
硬めに炊いた小さめのシャリでお醤油は
先にネタに塗ってあります





最後にだし巻き玉子とお稲荷さんでフィニッシュです





ひとつひとつのお料理が丁寧に作られていて
とても美味しかったです

ただ・・・かなりスローペースで出てきますが
胃袋がBIGなみいこさんには少し物足りなかったかなw
季節の食材を使ってのお料理なので・・・
時期的に思ったものが出てこなかったのも残念かな~
今度来るときは秋から冬にかけて来ようっと