みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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やっと念願叶い訪問できました@中華そば 一力


滋賀へ行く途中のランチに寄りました~♪




敦賀ラーメンの名店

ずーっと行ってみたいと思っていたお店、やっと連れて来てもらえました





多分この看板って常時あるんだよね?
開店して10分程しか経っていないはずなのに既に中待ち8人程・・・
ちょっとタッチの差で先に入られちゃって





待っている間に掲示物をながめます
素材の明記は安心感がありますね~











お店の味をそのまま家で食べれるのは嬉しいよね~
すぐ家に帰るなら買って帰りたかったなぁ





なぜかインスタントの方のイラストは銀河鉄道999仕様
敦賀は「鉄道と港の町」だったことから
敦賀港開港100周年」を記念して1999年に
メーテルや哲郎のブロンズ像が敦賀に設置されたのが縁で
こちらのラーメンのイラストも松本零時先生にお願いしたとか

20分ほど待ってテーブルに案内されました








思ったよりもメニューが豊富で迷ってしまいますね~





チャーシューワンタン麺

薄切りのシャーシューが丼いっぱいに敷き詰められてます





ワンタン麺

チャーシュー3枚とメンマ・ワンタンと
薬味はねぎと紅ショウガ
紅ショウガがあるだけで丼が華やかな感じになりますね





スープは豚骨しょうゆ、あらかじめ黒コショウが入ってマス
豚骨ながらも、しつこさは全くなくて・・・
逆に後味すっきり、あっさり~
ちょっと生姜が入っているのかな?





麺は多加水の細縮れ麺
ちょっと柔らかめがスープに絡んでちょうどいい感じ





ワンタンは思ったよりもたくさん入ってました~
皮はつるんと中にはジュシーな肉がたっぷり入ってます
このワンタン 美味しい~





薄切りのモモチャーシューはあっさりとした
スープにマッチしていてこれぞ
ザ・中華そばって感じでしたね~

ずっと行ってみたいと思っていたお店に行けて
満足・満足
敦賀の屋台ラーメンの老舗はいまも不動の人気店でした!