みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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かき醤油ラーメン@麺や福座

 

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11月も下旬になりました!今年も恒例の牡蠣らーめんが発売になったと聞いて、さっそく行ってきました~♪
 
 
 
途中にガソリンスタンドに立ち寄ったら洗車をすすめられ・・・
ただでさえ地元のイベントに行ってて出遅れていたのに
洗車してたら到着が少し遅くなりました
14時少し前だったかな~
この時間だと空いてるはずなんだけど、この日は中待ち5人と混んでました
 
 
 
 
 
もうお目当ては決まっていますよ
 
 
 
かき醤油ラーメン+かきめし セット価格1200円
 
 
 
 
 
ちょいアップで
具材は赤玉ねぎ・焼きねぎ・青梗菜
とろろ大根に柚子と能登中島産の牡蠣が3つ
 
 
 
スープは牡蠣のダシに鶏ガラ・豚骨と野菜スープのブレンド
醤油は金沢市野町にある中初商店の生醤油「天祐」を使用
天祐とは、天然醸造で通常より長めのおよそ2年間じっくりと
時間をかけ、醗酵・熟成させた【丸大豆本醸造無添加醤油】とのこと
 
スープを飲むと、まろやかで醤油のいい香りが口いっぱいに広がります
 
 
 
麺は全粒粉の細麺
ツルツルとのど越しも良い感じ
 
 
 
粉でコーティングしてある牡蠣は
臭みなんて全然なく、大振りでプリプリ
焼きねぎがラーメンに入っているのは初めてよ
そして、とろろ大根なんて初めて食べたけど・・・
これ美味しいね!家でも大根おろし
とろろ芋を混ぜたらいいのかしら~?
 
 
 
そして、かきめしも頂きますよ
針生姜がはいっていてさっぱりと美味しい
 
 
 
半分ぐらい食べたところでスープを入れて
サラサラと食べると・・・これがまた
 
まいうー(o^―^o)
 
 
 
欲張って・・・チャーシューも頼んだら
お腹はちきれそうになりました
 
この日はちょっとうれしかった事が・・・
やっと女将さんに顔を覚えてもらえたようで!!
どこから食べに来てくれてるの?
と声をかけていただきました
かーさんと2回目の訪問だったので。。。
アタシ一人よりも印象深かったのかな?
みなさんのようにアクティブには来店はできないけど
覚えていただいて光栄でした
 
また行きますね~ごちそうさまでした