みいこの富山B級グルメ日記

食べ歩きが大好き♪ 富山・石川で食べた美味しいものや日々の日常を綴ります

ドレッシングでエビチリ作ってみた@アサムラサキ


久しぶりにモニプラ当選しました~♪






厳選した本醸造醤油をベースに、酢漬け野菜をたっぷり使った
本格派イタリアンテイストのドレッシング
バジルの香りがほんのり効いてライトで、サラダや魚介類のマリネ
冷しゃぶのたれなどいろんな料理に使えるドレッシング

今回はこのドレッシングを使ってエビチリを作るモニターなんです



作り方は、このレシピを参考にしましたよ





海老は背わたと尻尾を取ります





ニンニク・生姜・ネギのみじん切りと、ドレッシングに豆板醤と片栗粉を入れてタレを作っておきます





後は、下処理をした海老を炒めて刻んだ香味野菜を入れて~





タレを絡めれば・・・





おおおおぉ~~!!
見た目も鮮やかな海老チリの完成です





ブリプリの海老とドレッシングで作ったソースのハーモニー
まさか、ドレッシングをベースにして海老チリがこんなに簡単にできるなんて!!!

そしてこれ めっちゃ美味しい~ (*^_^*)

かなり本格的な味ですよ♪♪ 家族も大喜びでした





鶏胸肉で作った鶏ハムサラダにも、ドレッシングかけてみました~♪
これもなかなかイケますよ~~
超オススメのドレッシングです!!
気になる方は試してみてね (*^_^*)

アサムラサキさん、モニプラさん
ありがとうございました!!