みいこの富山B級グルメ日記

食べ歩きが大好き♪ 富山・石川で食べた美味しいものや日々の日常を綴ります

アットホームな広島風お好み焼きのお店@和光ちゃん

 

こんにちは、みいこです!! 

富山市の某ホテルで講演会を聴きに行った帰り道🚗💨

夕飯のおかずの買い出しに寄り道しました(笑)

 f:id:miyu_mamasan:20190316151058j:plain

 広島流お好み焼き 和光ちゃん

 広島出身のご夫婦が経営するお好み焼き店

富山で広島風お好み焼きのお店ってあまりないのよね~

ココは去年初めて行ってファンになったお店

テイクアウトもできるので、この日は夕飯用に買いに行きました!

 f:id:miyu_mamasan:20190316151125j:plain

 行く前に電話しておけば待たなくてもよかったんだけど。。。

メニューが分からなかったので直接行きました🚗💨

メニューには番号が付いていて電話で予約する時は番号を言えば簡単なのよね😃

 f:id:miyu_mamasan:20190316152748j:plain

 ちょうどTVでは大相撲がやってて、お父さんが店先で見てました📺

⑤の豚・玉子・イカ天のうどんを注文!

「これから焼くから20分かかるけど。。。」っておじちゃんに言われたんだけど、特に他に用事もなかったので店内で待つことに😜

ぼーっと待ってても面白くないので、焼いているところをカウンターで見せてもらいました😊

 f:id:miyu_mamasan:20190316151647j:plain

 店内は綺麗に掃除してあってピカピカ✨

お好み焼き屋さんって普通はもっと油でギトギトなんだけどね~

こちらのお店はホント綺麗😃

 f:id:miyu_mamasan:20190316151147j:plain

はじめに小麦粉を鉄板に丸く流して、キャベツ・天かす・イカ天を乗せて~

 f:id:miyu_mamasan:20190316151205j:plain

 その上からモヤシもドンっと!

 f:id:miyu_mamasan:20190316151220j:plain

 豚バラを乗せて上から水で溶いた小麦粉をかけて。。。

 f:id:miyu_mamasan:20190316151239j:plain

 ひょいっとひっくり返して~~

 f:id:miyu_mamasan:20190316151259j:plain

 プレス機で押しますよ!!

これが初めて見たときは衝撃的で(笑)

いろんな作り方があるんだなぁ~って思いましたよ

 f:id:miyu_mamasan:20190316151315j:plain

 本体に押しをしている間に、うどんを焼いていきます

 f:id:miyu_mamasan:20190316151334j:plain

 ソースと絡めて、ささっと炒めていきます!

この手さばきが軽快で見てて楽しい😍

 f:id:miyu_mamasan:20190316151358j:plain

 

 f:id:miyu_mamasan:20190316151411j:plain

 うどんの上にひょいっとプレスしたお好み焼きを乗せます

 f:id:miyu_mamasan:20190316151432j:plain

 玉子を割って円状にして・・・

 f:id:miyu_mamasan:20190316151448j:plain

 またまた、ドッキング😜

 f:id:miyu_mamasan:20190316151523j:plain

 ひっくり返して

 f:id:miyu_mamasan:20190316151541j:plain

 ソースを塗って~~♪

 f:id:miyu_mamasan:20190316151600j:plain

 青のりとゴマを振って完成です!!

動画撮れば早かったんだけどねぇ。。。

みいこさんのアナログ広島風お好み焼き講座終了ですw

おばちゃんに高岡へ帰るって言ったら

「今から道混むし、気いつけて帰りや~~」

って言って大阪のオバチャンみたく飴チャンくれました🍬

 f:id:miyu_mamasan:20190316151712j:plain

 買ってから、いろいろ寄り道してたら随分遅くなっちゃってw

レンジで熱々になるまでチンしましたよ~~

 f:id:miyu_mamasan:20190316151729j:plain

 マヨも付けて美味しく頂きました♪♪ 焼きそばもいいけど

うどん美味しいわぁ~~♪

光ちゃん、おすすめのお店です!!

気になる方は是非行ってみてね (*^_^*)

 

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 富山県情報へ
にほんブログ村

☆富山情報いろいろあるよクリックしてね☆