みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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【ミッちゃん餃子】やっぱり餃子が好き!富山の大人気テイクアウトナンバーワン餃子!

 

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こんにちは! みいこです!!

最近、県内ではテイクアウト餃子が流行っているのよね~♪

その中でも、みいこさんが今一番気に入っているお店!!

 

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ミッちゃん餃子

tabelog.com

 

場所は富山市中田、岩瀬スポーツ公園近く、同じ道沿いに「麺専門店アラキ」もあります。

 www.toyama-miiko.com

 ⬆  ⬆  ⬆ 移転OPENした時のブログ

www.toyama-miiko.com

 ⬆  ⬆  ⬆ 移転前に初めて食べた時のブログ 

このお店はミッちゃん(当時72歳)が若い頃、住み込みで働いていた中華料理店で学んだ餃子作りのノウハウを活かし、自宅を改装してお店を開いたのがはじまりです。現在は、移転してお店も大きくなり、お店で焼きたての餃子定食を食べることもできます。
今は、娘さんが引き継いで、みんなに愛される餃子専門店になっています。

 

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生餃子1パック(12個入り)600円

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お願いすると、餃子の焼き方レシピも付けてくれます。暑い時期には、簡単な保冷用の氷も用意してもらえるので助かります。
 

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この日は円形に焼いてみましたよ!
ミッちゃん餃子は打粉は少なめなので、水溶き片栗粉をかけて羽根を付けました。

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いい焼き色ですね~♪

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餃子1個の大きさが、かなり大きいんですよね。ボリュームあります!

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タレは、酢と胡椒、醤油が入った定番の2種類作りました。

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餡は、ぎっしりと詰まってます。安心の無添加素材を使用、豚ひき肉・キャベツ・ねぎ・ニラなど野菜が多め。ニンニクは少なめですね!
餃子1個の大きさが大きいんだけど、あっさりしているのでペロリと食べられます。
以前の店舗の時に比べると、皮も少し柔らかくなり、野菜多めになって少し味も変わったように感じます。この辺りは娘さんが、試行錯誤してるんじゃないかな?
断然、今の方が、みいこさんの好みなんですよ~~♪
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これは、またある日の食卓😉

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冷凍餃子も売っているんだけど・・・生餃子を2パック買ってきて、家で冷凍して好きな時に焼いて食べてます。麦酒がすすむんですよね~♪

ミッちゃん餃子、富山でおすすめの餃子です!!

 

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