みいこの富山B級グルメ日記

富山・石川で食べた美味しいグルメや 気になる情報をお届けします

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【肉山富山】予約が取れない事で有名な赤身の聖地「肉山」完食で登頂成功です♪

 

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こんにちは! みいこです!!

四季防災館で防災体験を終え、富山駅で時間調整した後に、目的地へ向かいました。

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富山駅から、繁華街に向かって歩きますよ。

 

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そして、今回のバスハイクの最終目的地!

 

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肉山富山

ashita.co.jp

 

場所は富山市新富町CICビルの裏側、元「ぜんろく」があった場所、やま基ビルの2階にあります。

 

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完全予約制の赤身肉専門店「肉山 富山」

本店の吉祥寺『肉山』は半年以上先まで予約が埋まっているほどの、人気店なんですって!!

お店のシステム上、9月の予約が7月29日(月)11時からのスタート。電話回線は1本しかないでしょうから、11時に電話するも、ずーっと話中なんですよ。何度かけても

「プー!プー!ぷーー!」

あああぁ~なんじゃこりゃw

若い頃、コンサートチケットを取るのに必死にリダイヤルしたのを思い出しました。20年以上ぶりに、電話機と格闘しましたよ💦

やっとのことで20分後につながって、無事予約することができました。(幹事は大変なんですw)

 

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完全予約制で、18時30分から一斉にスタート(約2時間)1日1回転のみ。

【 肉山に行くことを登山といい、肉山を楽しみ、最後の〆まで完食する事を登頂と言われています。「肉山」の登山には山の装備はいりません。ただし、予約は必要です。】

が、キャッチフレーズのお店です。

 

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壁には著名な漫画家さんが描いたポスターが飾ってありました。作者さんは、みなさん吉祥寺店の常連なんだとか。

 

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メニューは、5,000円のお任せコースのみ。キムチ・いろんなお肉・焼野菜・〆ごはんのセット。キムチのみ300円で追加することが可能です。

飲み放題も、スタンダードとプレミアムが用意されています。ビールにチューハイ、ワインに焼酎、ハイボールの種類がとっても多いですね。今回は、酒豪がいなかったので飲み物は単品でオーダーすることに。

 

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さて、肉山登山スタートです。ビールで乾杯~~♪

 

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肉山らしく、グラスにも 肉・29 にくのマークが!!

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まずはテーブルに、薬味とキムチ、プチトマトがセットされてました。

薬味は右から、チリマスタード(肉山オリジナル)、柚子胡椒、ヤンニョムジャン辛味噌)です。

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まず最初に運ばれてきたのが、豚肉や鶏レバーを使った肉山オリジナル「パテ」

 

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パテにおすすめは「チリマスタード」だそうで、つけていただきます。豚と鶏レバーの濃厚な旨味が、チリマスタードのプチッと弾ける辛味とマッチします。

 

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国産の短角牛などを使った、自家製のソーセージ。

 

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カウンターの向こう側で、お姉さんがお肉焼いてますね。座った位置が悪くて、良く見えませんでしたけど。。。

 

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これ、何肉やったかな・・・モモ肉かもしれません💦

 

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こっちは、何でしょう。。ランプ肉かな?説明聞いてなくて、忘れてしまいました💦

どの部位も、柔らかくてあっさりと美味しいです!

 

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極太のエリンギ。お塩が付いているので、そのまま頂きます。

 

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黒部名水ポーク
80分かけてじっくり焼き上げたそうですよ。これは柔らかくて、旨味たっぷりの豚肉です。肉山は全国にあるけど、各店舗の地域の名産豚を使用しているんだそうです。

 

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箸休めに、きゅうり。辛味噌をつけてポリポリと!!

 

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多分・・・これが馬肉のヒレかな?

 

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万願寺とうがらし

とうがらしなのに甘くてウマー♪

美味しかったので先日、道の駅で甘とうがらし売ってたの買ってきて、家でも焼いて食べてみました。1つだけハズレがあったけど、甘くて美味しかった☆

 

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肉には赤ワイン合いますよね♪

 

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たぶん・・・イチボだったと思います。

とにかく、どのお肉も赤身なので柔らかくてあっさりとして、どれだけでも食べれちゃう!!

最後に、〆のご飯は、卵かけごはんとカレーの2種類から選ぶことが可能でした。

 

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みいこさんは、何も考えずに卵かけごはんにしました。

ぷりっと黄身の色が濃い卵です。卵の下にはごま油がかけてあるそうで。。。

 

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ほんのりと、ごま油の香りがして美味しい卵かけごはんでした!

 

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あ~~!!

でもね、この〆のカレーが強烈に美味しかったらしいんですよ。ほとんどの方がカレーにしてましたね。ちょっと損した気分になっちゃったw

 

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全部食べ終わることができたら

「肉山」登山は登頂成功です!!
記念に、肉山のピンバッチがもらえましたよ~♪
と言う訳で、予約困難な肉山富山行ってきました~

 

 一旦予約が埋まってしまうと、なかなか入る事ができないんだけど。。。当日や数日前にキャンセルが出ると上記のように、FacebookInstagramで告知があるので、チェックしておくと意外と簡単に予約取れるかもしれませんね。