【幸せのパンケーキ】金沢フォーラスで行列が出来る、人気のふわふわパンケーキ!


こんにちは! みいこです!!

大相撲金沢場所を観戦した帰りに、こちらに寄りました!

 

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幸せのパンケーキ 金沢 FORUS店

magia.tokyo

金沢駅近くのファッションビル、金沢フォーラスの6階にお店はあります。

こちらのお店は、2015年11月に表参道店オープンから話題を集め、いつも行列を作っている人気店です。

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ベイキングパウダーを使わない無添加素材、注文を受けてから生地をこねます。独自の製法で20分以上かけ、通常のパンケーキとは違うふわふわ食感になっているんだそう。

https://magia.tokyo/reserve/

金沢FORUS店は平日のみですが、オンライン予約も可能みたいですね♪

 

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夕方だったので、売り切れてるものもたくさん・・・。

 

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お店の前は、ガラス張りになっていて、パンケーキを焼いているところを見ることができます。メレンゲを泡立てて、生地を作ってバターを塗ったホットプレートで焼いていきます。

 

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焼き上がりは、ふっくらふわふわです。調理しているところが、目で見えるのは安心できますね。15分程待ったかな? 噂ほどの、待ち時間はありませんでした。

 

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ここにもタピオカがあるのね~w

凄く中途半端な時間だったので、一人1皿食べると夕飯要らなくなりそうな感じ。なのに、みんなお腹が空いてたのか、1皿食べたいとw

 

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席に着いてからは、それほど待たずにパンケーキが運ばれてきました!

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ホットチョコレートパンケーキ自家製グラノーラがけ

 

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胡麻ときな粉クルミのパンケーキ

 

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黒ごま、黒豆、黒コショウ。3つの「黒」を調和させた和風パンケーキ。
香ばしいクルミに、濃厚な黒ごまソース。黒コショウと言う変わった組み合わせが、斬新でお洒落な感じですよ。

このメニューは、金沢フォーラス店限定なんですって!

 

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バナナホイップパンケーキチョコソース添え

 

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このバナナ。。。もう少し小さく切ってあればいいのに~

チョコをかけると、こんな感じね!

 

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幸せのパンケーキ

 

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お店の名前のパンケーキ。これが、こちらのお店の看板メニューですね。

上に乗っているのは、マヌカハニー発酵バターを使用したホイップバター。

 

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カラメルソースをかけてみます。

 

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シロップとパンケーキがたまらん!!

 

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なにこれ!

ふわふわ~

ほろ苦いカラメルソースと、ホイップバターをたっぷりとからめます。パンケーキ自体は甘くないので、ソースが大味になっています。ふわふわなのに、しっとりとした食感。パンケーキなんだけど、パンケーキらしくないっていうか。。。スフレみたいに、ふわふわでした。金沢限定の味が、一番美味しかったかな~?

個人的には、星乃の窯焼きスフレパンケーキの方が好きかも?(笑)

 

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案の定、家に帰っても一向にお腹は空かず。。。この日は夕飯は食べずに寝てしまいました。

幸せのパンケーキ、気になる方は、金沢フォーラスで食べてみてね♪